Senior Cook (Solo)

Deskripsi Pekerjaan :

1. Menyiapkan dan memasak menu Nusantara, Main Course & Dessert.

2. Memastikan kualitas, rasa, dan plating sesuai standar.

3. Membantu mengawasi dan mengarahkan Cook/Junior Cook dalam operasional kitchen.

4. Melakukan food preparation dan menjaga ketersediaan bahan.

5. Menjaga kebersihan dan sanitasi area kitchen.

6. Berkoordinasi dengan tim kitchen lainnya agar operasional berjalan lancar.

7. Memastikan makanan diolah sesuai SOP dan standar food safety.

8. Membantu pengembangan atau improvement menu apabila diperlukan.

Kualifikasi :

1. Min. SMA/SMK Tata Boga atau sederajat.

2. Pengalaman min. 1-3 tahun sebagai Senior Cook.

3. Memiliki kemampuan leadership dan teamwork yang baik.

4. Menguasai masakan Nusantara & Main Course.

5. Memiliki basic knowledge dalam pembuatan dessert menjadi nilai tambah.

6. Memahami food preparation, food safety, hygiene & sanitation.

7. Mampu bekerja secara teamwork dan di bawah tekanan.

8. Bersedia bekerja shift, weekend & public holiday.

9. Penempatan di Area Solo, Jawa Tengah