Restaurant Assistant Manager

Deskripsi Pekerjaan:

• Menjalankan dan memantau kegiatan operasional dengan sebaik mungkin

• Membuat jadwal bekerja staff restoran

• Membuat laporan absensi karyawan di outlet

• Briefing setiap shift perihal promo dan lainnya

• Melaksanakan kontrol ketepatan jumlah pengorderan barang dan Personal or Kitchen Hygiene di tiap section

• Melakukan pengawasan dan meminimalkan waste barang

• Membantu pelaksanaan training dan peningkatan kemampuan/performa/kinerja individu staf

Persyaratan :

• Usia maksimal 35 tahun

• Minimal lulusan D3 / Diploma di jurusan apapun (jurusan Food and Beverage Industry / tata boga / perhotelan akan menjadi nilai plus)

• Minimum 3 tahun pengalaman dalam posisi/jabatan yang sama di dunia Food & Beverage (Restoran / Hotel)

• Memiliki pengetahuan dalam menghitung PNL, Labor Cost, Food Cost, COGS menjadi nilai plus

• Bersedia bekerja di seluruh restoran GF Culinary Group