Staf Dapur

Tanggung Jawab Utama:

• Membantu Chef de Partie dan tim dapur dalam persiapan dan proses pengolahan makanan

• Menyiapkan bahan makanan sesuai standar resep, porsi, dan kualitas

• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan dapur, dan bahan makanan (food safety & hygiene)

• Mengikuti SOP dapur, standar plating, dan alur kerja fine dining

• Bekerja sama dengan tim dapur untuk memastikan kelancaran service

• Melaksanakan tugas lain sesuai arahan atasan

Kualifikasi yang Dibutuhkan

• Pendidikan minimal SMK Tata Boga / Perhotelan atau setara

• Pengalaman sebagai Commis / Kitchen Helper menjadi nilai tambah (fresh graduate dipersilakan melamar)

• Memiliki kemauan belajar tinggi dan sikap kerja profesional

• Mampu bekerja dalam tim dan di bawah tekanan saat jam operasional

• Disiplin, rapi, bersih, dan memiliki etos kerja yang baik

• Memahami dasar hygiene, sanitasi, dan food safety

• Bersedia bekerja dengan sistem shift