Rumah Makan

Restoran Indonesia-Peranakan 100% halal sejak 2016 dan memiliki 4 cabang sampai saat ini. 

Kami bertekad untuk berkembang secara berkala dengan pengembangan sumber daya manusia sebagai fondasi utamanya.

Hang Tuah Kopi & Toastery

Jakarta Utara

Chef De Partie di Central Kitchen untuk masakan Halal Indo-Peranakan untuk Restaurant Kopitiam

Job descriptions

Menjadi bagian dalam tim Production Plan dan memastikan hasil produksi sesuai dengan target.

Bertanggung jawab terhadap Workflow Dept. Produksi di Central Kitchen.

Bertanggung jawab untuk Quality Management Bahan baku, WIP dan Finished goods.

Bertanggung jawab Training & SOP kerja produksi serta memastikan setiap staf memiliki kualitas dan efisiensi sesuai standard perusahaan.

Memastikan menjadi solusi terbaik untuk setiap kendala terutama dalam hal kualitas produk.

Memastikan kegiatan produksi menerapkan sistem HACCP.

Requirements

Min. 1th pengalaman sebagai Chef De Partie di Hotel/Restoran (Central Kitchen lebih diutamakan).

Min. 3th pengalaman di industri F&B

Memiliki kendaraan pribadi dan berdomisili tidak jauh dari Kelapa Gading

Memiliki pengetahuan tentang Cooking Method, Cutting Method, HACCP, dan Safety

Bisa mengoperasikan semua alat dapur (equipment besar)

Chef De Partie di Central Kitchen untuk masakan Halal Indo-Peranakan untuk Restaurant KopitiamJob descriptions<ul><li>Menjadi bagian dalam tim Production Plan dan memastikan hasil produksi sesuai dengan target.</li><li>Bertanggung jawab terhadap Workflow Dept. Produksi di Central Kitchen.</li><li>Bertanggung jawab untuk Quality Management Bahan baku, WIP dan Finished goods.</li><li>Bertanggung jawab Training &amp; SOP kerja produksi serta memastikan setiap staf memiliki kualitas dan efisiensi sesuai standard perusahaan.</li><li>Memastikan menjadi solusi terbaik untuk setiap kendala terutama dalam hal kualitas produk.</li><li>Memastikan kegiatan produksi menerapkan sistem HACCP.</li></ul>Requirements<ul><li>Min. 1th pengalaman sebagai Chef De Partie di Hotel/Restoran (Central Kitchen lebih diutamakan).</li><li>Min. 3th pengalaman di industri F&amp;B</li><li>Memiliki kendaraan pribadi dan berdomisili tidak jauh dari Kelapa Gading</li><li>Memiliki pengetahuan tentang Cooking Method, Cutting Method, HACCP, dan Safety</li><li>Bisa mengoperasikan semua alat dapur (equipment besar)</li></ul>

        Persyaratan:
        Pendidikan: Minimal D3/D4
        Usia: Maksimal Tidak ada batas usia Tahun
        Jenis Kelamin: Laki-laki
        Pengalaman: Minimal 1 Tahun
        Pekerjaan ini membutuhkan kemampuan:
        

        Deskripsi Pekerjaan:
        Chef De Partie di Central Kitchen untuk masakan Halal Indo-Peranakan untuk Restaurant Kopitiam

Job descriptions

Menjadi bagian dalam tim Production Plan dan memastikan hasil produksi sesuai dengan target.

Bertanggung jawab terhadap Workflow Dept. Produksi di Central Kitchen.

Bertanggung jawab untuk Quality Management Bahan baku, WIP dan Finished goods.

Bertanggung jawab Training & SOP kerja produksi serta memastikan setiap staf memiliki kualitas dan efisiensi sesuai standard perusahaan.

Memastikan menjadi solusi terbaik untuk setiap kendala terutama dalam hal kualitas produk.

Memastikan kegiatan produksi menerapkan sistem HACCP.

Requirements

Min. 1th pengalaman sebagai Chef De Partie di Hotel/Restoran (Central Kitchen lebih diutamakan).

Min. 3th pengalaman di industri F&B

Memiliki kendaraan pribadi dan berdomisili tidak jauh dari Kelapa Gading

Memiliki pengetahuan tentang Cooking Method, Cutting Method, HACCP, dan Safety

Bisa mengoperasikan semua alat dapur (equipment besar)

        Hari Kerja: Senin - Sabtu
        Jam Kerja: 08:00 - 17:00

Chef de Partie

Lowongan Serupa

Head Chef Catering